● 曾晓燕
劈柴、喂马的生活是很多人向往的诗和远方,如果你生活在香格里拉,这就是日常。
香格里拉地处高原,春天来得很晚,而且是随着海拔的变化次第到来的。海拔越高的地方,春天来得越迟。在海拔接近3300米的香格里拉县城,劈柴取暖的日子会持续到6月份左右。
在香格里拉,取暖最地道的方式是生火炉。我说的火炉不是北方常见的烧煤的圆柱形火炉,而是方型的。除了取暖,火炉还承载着煮肉、烧开水的功能。一块一块的木柴被塞进火炉里,燃烧得正旺,红彤彤的火光温暖了房间,也溢满了肉香。
香格里拉人喜欢围坐在火塘边,边聊天、边喝酒,一壶又一壶的酒,在人们的欢笑声中被喝干,暖了岁月,更暖了人心。酒都是自家酿的青稞酒,每一坛的味道都不一样。手工制作的精妙也正在于此。过去,酿酒、熬糖是考量一个家庭主妇手艺的基本科目,现在会的人却寥寥无几。最经典的下酒菜是牦牛肉干巴。牦牛肉干巴是将上等的牦牛肉腌制风干,再切片配上辣椒放在热油里炸,吃起来特别有嚼劲,别有一番风味。牙口胃口不好的人,不适合在高原生活。嚼不动肉干巴,喝不下烈酒,你在这的生活还有什么乐趣?
随着人们的环保意识越来越强和暖入户项目的深入推进,越来越多人家将火炉收进储物间里,取而代之的是24小时不间断发热的暖气片。我们围着火炉对酒当歌、畅谈人生的日子恐怕会越来越少了。
我一直很羡慕住在纳帕海沿线的村民,因为他们大多数家庭都养马。为游客牵马、陪着他们漫步在草原上是很多家庭的收入来源。马儿小心翼翼地驮着远道而来的客人,很少有机会驰骋,只有在返回马厩时才能释放本性。藏族少年俯身趴在马背上,风一样地从我面前掠过。我的心里也刮起一阵风。我想要一匹马,一匹枣红色的马,在香格里拉的草原上任意驰骋。
春初说:有了马,你就想要一片草原。
没错。有了马,草原就不远了。
我要先去买一匹马,放养在依拉草原。
往后余生,我一边劈柴,一边喂马;早上打酥油茶,晚上烫青稞酒。
CopyRight:迪庆日报社
所有内容为迪庆日报社版权所有.未经授权不得复制转载或建立镜像
滇ICP备09000927号-1