云南日报讯 （记者 朱丹） 为推进爱国卫生专项行动，日前，我省开展餐饮服务环境卫生全改善和农贸市场环境卫生全提升专项整治行动。

在餐饮服务环境卫生全改善方面，省市场监管局提出，要强化餐饮服务单位主体责任，持续改善餐饮服务环境卫生条件，全面落实“不达标就整改，不整改就停业”的要求，突出“7个达标”：一要做到周边环境整洁。保持门前路面整洁，餐馆周边无杂物、无垃圾、无积水、无污物。二要做到就餐场所干净。保持门窗、桌面、座椅、地面洁净。三要做到后厨合规达标，全面落实《餐饮服务食品安全操作规范》和“明厨亮灶”要求，严格规范后厨卫生管理。四要做到仓储整齐安全。食品分类分区存放，防止混放造成交叉污染。开展食品原料自查，禁止采购经营野生动物、金沙江流域渔获物，以及未按规定进行检验检疫、检验检疫不合格、来源不明的食品原料。五要做到餐饮用具洁净。餐饮具的清洗消毒场所要达到卫生要求，集中消毒企业要有合法资质证照。六要做到从业人员健康。七要做到配送过程规范。