海拔三千有余，驱车在泥泞山路“爬行”了数小时，沿着溪流深入云岭深处。此行目的只为探访久居深山的养蜂人，揭秘最近备受热捧的碧罗雪山蜂蜜是否真的有传说中那么好？

没有想到药花如此之多

邱鹏华是锅底塘村中数百养蜂人中的一员。他家已养有80多桶蜜蜂，每年光靠养蜂收入可达2万余元。“我们都和碧罗雪山公司签订了合同，农户养蜂，公司收购。”邱鹏华乐呵呵地说道，“不用担心销售，我们只管把蜜蜂照看好就行。这蜂蜜是真的好！看这些满山鲜花，遍地都是中草药，这里是蜜蜂养殖最好的地方。”同行的另一位当地资深养蜂人随手拔了一颗野花，开始讲解起它的药效。

微风轻拂八月的锅底塘，云杉树林郁郁葱葱、终年青翠，稍微空旷的地段都被当地农户种植了木香等中药材，基地附近还有当归、木香 、扁草、杜鹃花等百种中草药及花卉，花开的时节为当地蜜蜂提供了绝好的食物来源，蜜蜂吸取百花，集百味中草药精华酿造出佳品百花蜜。

清晨日出之后，当地村寨的老祖母和孙女二人背起竹篮，开始一天的中草药采摘工作。海拔和气候造就了锅底塘丰富且多样的中药材植被，同时人工种植的木香等在可采挖季节也为他们带来可观的收入。在漫山野花丛中，祖孙二人信步走在花海里，或偶尔弯腰采摘脚边的“山莓”，花丛间蝶儿与蜜蜂翩飞，一派生机盎然的山水田园景象。

古老的养蜂方法，味道真的不一样

穿过山花遍地的原野，邱鹏华带着我们前往他家的养蜂基地，开箱割取蜂蜜，热情招待远道而来的客人品尝。

“雨水充沛花开得盛的年份，在五六月份割取蜂蜜最好，一天每个人可以收两百斤左右的蜜。” 全副武装的邱鹏华检查完一桶蜂箱后说道。“割蜂蜜的时候我们会用‘特质’的烟熏，一方面将蜜蜂暂时赶离蜂巢，另一方面也不会伤到蜜蜂。”邱鹏华说。这种特质的烟一般使用干枯腐烂的云杉木头晒干磨成粉制作而成，再配上当地的烟草叶。当地人有时也会用艾草替代，都是为了避免伤害到蜜蜂，保证其产蜜品质，同时也避免蜜蜂集体“搬家”。

割蜂蜜是一件比较具有挑战性的工作，同行的养蜂人讲述起第一次割蜜时，被蜜蜂蛰得满地打滚、漫山“逃难”的经历，还有被蜜蜂蛰得脚肿得跟水桶一般“粗壮”的故事。“其实被原生态的蜜蜂蛰一下还有治风湿的功效，现在被蛰习惯了基本也不会肿得太厉害，一般第二天症状就会消失。”此次割蜂蜜的搭档于伟说道。

当蜂箱盖子被打开，烟雾被吹进蜂箱之后，密密麻麻的蜂儿瞬间奔涌而出，嗡嗡的声音响成一片。取蜜人娴熟地用刀片割下一片蜂蜜，金灿灿、饱满的蜜汁在阳光照射下散发出令人垂涎的光彩，取蜜人手捧整片蜂巢，小心翼翼地翻转检查后将其放入桶中。将沾留在手指间的蜂蜜吸吮干净后，邱鹏华笑呵呵地招呼我们前去品尝这刚“出笼”的深山佳酿。

取一小块饱含蜜汁的蜂巢，手指尖顷刻被黏糊糊的蜜汁沾附，一股来自山林野花香一般的蜜香瞬间扑鼻。轻尝一口，来自舌尖到齿颊间的甜瞬间包裹整个味蕾。这味道真的太不一样！蜜蜂取自百花所酿造的蜂蜜，流淌在舌中是一种纯粹的甜，蜜汁入口即化，来不及吞咽便顺着喉咙流进五脏六腑，有着一种厚实的香甜感。

养蜂人说，连着蜂巢一起咀嚼是刚出箱蜂蜜的正宗吃法，上下牙一闭合，蜜汁便瞬间充满整个口腔，吞咽下肚时在喉咙及食道间留下令人油腻的感觉，但这种感觉会很快消失。原生态的蜂巢在口中咀嚼到不剩一滴蜜汁之后，如不够尽兴也可继续咀嚼，它不会如面团一般会被嚼烂，反而越嚼越有劲道。

邱鹏华说，碧罗雪山的蜂蜜都是产自药谷。在盛放着或野生或人工种植药材的花谷，产出的蜂蜜不止纯净，还有就连当地人也说不清楚的百味中药材共同酿就的神奇作用……

临行时，同行老者从路边随意拔起几株野花，兴奋地告诉我们这中草药对利尿和肾功能改善有神效。我想，兴许正是因为碧罗雪山的蜂儿常年累月采集着这些中草药花蜜，曾改变过谁的病况，才能让这款蜂蜜有口皆碑。

小小的一罐蜂蜜，它的神奇不仅仅在于蜂蜜本身，还在于碧罗雪山的神奇造化。它值得被追捧！

文旅头条融媒体记者 和文军 文/图

锅底塘村民采摘中药材。