每年农历六月二十四，勤劳的壮家儿女会用天然的染料把平淡无奇的糯米染成五彩缤纷的样子，有祈求吉祥如意、五谷丰登的寓意，因每年在这一时间染花饭，自然而然就演变成了壮家儿女每年必过的节日——花饭节。随着时间的推移，很多人家为图方便花米饭也由七彩变成了2—3种颜色，为了传承七彩花米饭，云南省文山州马塘镇白支革村村民至今仍然坚持做七彩花米饭。

七彩花米饭是用红饭叶、咪咪花、蝶豆花、苏木、枫香叶等野生植物熬出的有色汤汁浸泡糯米，待糯米上色后上锅蒸熟即可食用，糯米加上植物染料的清香，让七彩花米饭吃起来别有风味。虽然整个制作过程看上去很简单，但每一步都需要仔细把握。

为了让制作出来的花米饭通过真空包装寄出后，能够保证糯米颗颗晶莹，粒粒饱满，除了糯米的精挑细选，当地村民还搭建了一个自然烘干房，用于对染色后的糯米进行烘干。在烘干的同时，每天安排有人进行翻转和搓米，确保米粒分开。现在，他们制作的真空包装花米饭，每天销量都在40斤左右。

村民马静表示，下一步就是把这个七彩花米饭申请商标做成品牌，把壮家的七彩花米饭传播到全国。 （来源：云南网）