1.将新鲜松茸清理干净后切片。

2.将牦牛肉切片并腌制15分钟。

3.将青红椒切块，葱切段，小米椒切粒，蒜切米备用。

4.锅里热油后，将牦牛肉放入锅中，快速翻炒至变色盛出。

5.锅里放油并爆香姜、蒜，再放入小米椒和泡姜爆香，继续放青红椒和松茸翻炒并调盐。

6.最后放入之前炒好的牦牛肉再翻炒几下，加少许高汤，放生抽调色、勾芡淋油即可。