中医自古便有“苦夏”“疰夏”之说，在炎热夏日，人们很容易出现疲倦乏力、肢体困重、心烦失眠、咽干口燥、腹痛腹泻等症状，“晒蔫”的状态下也很难进行体重管理。安稳度夏，可常备以下几种食疗方。

荷苡茶

材料：荷叶5克、炒薏米10克、炒山楂3克、芦根15克、白茅根15克。

做法：（1）上述材料洗净；（2）放入茶壶内，加入适量开水，加盖浸泡10分钟即可饮用。

茶品特点：时值盛夏，炎炎夏日易让人出现各种不适，痰湿、湿热体质者的病征多与湿热相关。薏米能清热祛湿，炒制后不至于太过寒凉；山楂能消食健胃、活血祛瘀，炒过后消食积的功效更强；荷叶则能清热解暑，兼具一定的减重功效。三者搭配芦根、茅根，成为一道清热消暑效果较好的饮品，对于湿热、痰湿体质的高血压、高血脂、冠心病人群尤为适宜。

小贴士：本茶饮可反复加水泡饮；孕妇、脾胃虚寒、气血虚弱者不宜饮用。

玉米冬瓜羹

材料：鲜玉米2根、豌豆100克、红萝卜半条、马蹄（荸荠）10个、冬瓜100克、鸡蛋1个。

做法：（1）鲜玉米的须及玉米粒摘下备用；（2）加适量的水把玉米须与玉米棒放在锅里先煮20分钟，去渣；其他材料洗净，红萝卜、冬瓜、马蹄去皮切粒；（3）把所有食材都放入汤水中煮10分钟，关火，把鸡蛋搅匀放入汤中，调味即可。

菜品特点：甜玉米属于低热量、低碳水化合物的食物。配合饱腹感很强的豌豆，健胃消食的红萝卜，以及能清热利湿、减肥降脂的冬瓜，整个膳食口感清爽而且热量低，达到降脂减肥的效果，是湿热或痰湿体质的肥胖人群不二之选。

高汤苦瓜

材料：猪骨300克、黄豆30克、瑶柱（干贝）50克、苦瓜2个、生姜5片。

做法：（1）苦瓜洗净，纵向切薄片，用盐腌制0.5小时，再用清水洗去苦味备用；（2）猪骨切块焯水，把黄豆、瑶柱、生姜一起放入锅内加清水熬汤1小时成高汤；（3）将苦瓜片放入高汤内灼至刚熟，调味即可。食用时苦瓜片可适当蘸芥末等其他配料。

菜品特点：黄豆性味甘平，益气润肌肤。猪骨能补中益气、养血健骨，搭配具有清热消暑、清肝明目作用的夏季当令食材苦瓜，特别适合易上火而见口干口苦、眼目容易干涩充血人群的保健食用。

小贴士：苦瓜性寒，阳虚体质人群请勿过量食用，或烹饪苦瓜时增加生姜用量，或在汤中加入胡椒粉。

绿豆莲子煲排骨

材料：绿豆50克、莲子80克、排骨300克、陈皮1瓣。

做法：（1）绿豆、莲子浸泡，排骨切块焯水；（2）向锅内加入适量清水煮沸，纳入上述材料，慢火煮1小时，调味即可。

汤品特点：莲子性平、味甘涩，能健脾益肾、养心安神，多用于心脾肾虚的遗精带下或心悸失眠；配合味甘性凉、能清热利水解毒的绿豆以及能理气化痰的陈皮，清补相兼，对于有皮肤不适的人群尤为适宜。这道菜利于清暑健胃，缓解疲劳。

小贴士：绿豆性较寒凉，虚寒体质者可加生姜、芡实同煮。

桂花酸梅汤

材料：乌梅3—5个、山楂15克、甘草3克、陈皮半瓣、桂花适量、冰糖适量。

做法：（1）把乌梅、山楂、甘草、陈皮先清洗，用煲汤袋装好；（2）向锅内加入适量清水煮沸，放入煲汤袋小火煮40分钟；（3）放入冰糖煮至溶化，去掉煲汤袋，加入桂花即可。

茶品特点：乌梅，为青梅熏制而成，能生津止渴，能使浮越在上的虚火归位。配合山楂、陈皮、甘草以及清香怡人的桂花，煮一锅口感酸甜，健脾胃，消食滞的茶饮。此茶能缓解夏日口燥咽干、久咳少痰、食欲欠佳等不适。

小贴士：消化道溃疡者不宜。

紫苏薄荷茶

材料：（鲜）紫苏5—10克、（鲜）薄荷5—10克、生姜3片、红糖适量。

做法：（1）材料洗净，向锅内加入适量清水，纳入紫苏、薄荷、生姜；（2）煮沸后加入红糖溶化，盖上锅盖焖2分钟即可。

茶品特点：薄荷味辛、性凉，能发散风热、清利咽喉、疏肝解郁；紫苏味辛性温，能发表散寒、芳香化湿；生姜则能散寒解表、温中和胃；红糖能扶正益气。此茶品用上述材料搭配，具有扶正解表、化湿解郁的功效。夏日饮此茶可防风寒。

小贴士：亦可简单选择保温杯冲服，选鲜品更佳。

（来源：云南网）