8月17日，香格里拉论坛（第四届）系列活动之2025年“品松茸美食·逛彩云市集”活动——2025年“香格里拉”松茸美食评选活动在香格里拉市举行，21家州内企业带着34道迪庆特色菜品角逐多个美食奖项，为当地美食文化的传承与发展注入了强劲活力。活动现场，厨师们凭借独特的烹饪技巧和独家秘方，制作出牦牛肉松茸藏包、主厨松茸清汤、雪域蔬菜卷等特色菜品。由云南省烹饪协会专家评委及国内知名厨师组成的专业评审团，从色、香、味、形、质、意、营养、安全、诚信等多个维度进行综合评定，最终评选出2025年度香格里拉松茸美食、迪庆美食菜品、迪庆特色名小吃、迪庆特色餐饮名店、迪庆特色餐饮名厨等多个奖项。图为厨师们手法娴熟地制作各种美食。 （记者 和丽瑶 戴严）