如今，市场里时鲜水果、进口水果和反季节水果琳琅满目，果品看上去也是个个新鲜漂亮。然而，在这种光鲜背后，常常隐藏着“化妆”水果，部分商家受利益驱使，低价买进腐败霉变的水果，通过用硫酸、洗衣粉、色素、甜蜜素、石蜡、明矾等化学手段处理后，再卖给消费者。虽然这些“化妆”过的水果看起来更好看、更诱人，但会对人体产生很大的危害。下面，教你如何辨别问题水果。

人们常吃的“毒”水果，涉及柑橘、荔枝、苹果、梨、葡萄、西瓜、香蕉、桃、桂圆、芒果、柿子以及大枣。“毒”水果多是超范围、超剂量使用化学药剂，严重威胁人们健康。这些“毒”水果大都在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，已经成为严重威胁人们健康的公害。

桃：工业柠檬酸浸泡。水蜜桃经工业柠檬酸浸泡后，桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制，还会有二氧化硫的残留。

芒果：生石灰捂黄。青芒果经生石灰捂黄后，表皮看起来黄澄澄的，但吃起来却没有芒果味，也存在过量使用防腐剂的问题。

梨：催长素催熟。使用膨大素、催长素令其早熟，再用漂白粉、着色剂（柠檬黄）为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡，有时还会伴有异味和腐臭味。这种毒梨存放时间短，易腐烂。

香蕉：氨水催熟。用氨水或二氧化硫催熟，这种香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫会对人体神经系统造成损害，还会影响肝肾功能。

西瓜：膨大剂催大。超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药，这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤新鲜，瓜子呈白色，有异味。

葡萄：乙烯染色。把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀释溶液中浸湿，两天后青葡萄就变成了紫葡萄。这种葡萄颜色不均，含糖量少，汁少味淡，长期食用对人体有害。

荔枝：硫酸浸泡改色。用硫酸溶液浸泡，或用乙烯利水剂喷洒，使变色的荔枝变得鲜红诱人，但很容易腐坏。这类溶液酸性较强，会使手脱皮、嘴起泡，还会烧伤肠胃。还有果贩用硫磺熏制荔枝，而二氧化硫会对眼睛、喉咙产生强烈刺激，导致人头昏、腹痛、腹泻，甚至会致癌。

柑橘：工业石蜡抛光。柑橘类水果储存中超量使用防腐剂，在出售中用着色剂“美容”，用工业石蜡抛光。工业石蜡的杂质中含有铅、汞、砷等重金属，会渗透到果肉中，使用后会导致记忆力下降、贫血等症状。

苹果：催红素增色。用膨大素催个、催红素增色、防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，使果体鲜亮有卖相。

在此，提醒消费者在购买水果时应注意辨认，不要误食。 （和娇 供稿）