本报讯 为进一步加强食品经营单位食品安全监督管理，有效落实企业食品安全责任，切实增强食品经营单位负责人和从业人员的守法经营意识。近日，香格里拉市市场监督管理局组织城区及尼西乡食品经营单位负责人对食品从业人员进行业务培训，餐饮服务及流通环节共计218人参加培训。

此次培训结合近年来食品安全监管中发现的问题，重点围绕《食品安全法》《食品经营许可管理办法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规知识对从业人员持证上岗、索证索票、台账等制度建立情况、定期查验临近效期食品、食品安全事故处理等方面进行讲解。通过剖析典型案例、现场解疑释惑，提高了食品从业人员的食品安全责任意识和依法诚信经营的能力。