掉色瓜子全国一夜“爆红” 昆明也有

5种瓜子两种掉色严重

下午，记者再次从市场上买回抹茶南瓜子、绿茶瓜子、炒红瓜子（散装）、生红瓜子及奶油瓜子共5种，带回到办公室。

“哇！掉色这么快！”当记者刚把粉红色的炒红瓜子放进矿泉水瓶内时，就出现了脱色的情况，还伴随着一种浓烈的香味。随着时间过去，泡有炒红瓜子的水颜色越来深，半个小时后，水就变成深红色。

与之可以“媲美”的还有抹茶味的南瓜子，不出几分钟，纯净水越来越绿，变成类似青瓜果汁的绿色，半小时过去，南瓜子身上绿色全掉了，变成了白色的南瓜子。

而另外3种瓜子，虽然没有出现严重的掉色情况，但多少也出现了水质变黄的情况。

建 议

尽量选原味或生的

记者将实验结果通过微博发布后，立即有不少网友评论转发，很多网友表示，经过此事后，将来选购瓜子还是选择原味或是生瓜子安全一点。

网友齐柏林飞船表示，如果是食用色素，符合安全标准的自然可以食用，但就怕上色的是一些对健康大大有害的物质。所以建议大家吃没有染色的。而对此，网友云南开心网络推广联盟互听互粉回复说：“就算是正常的食品添加剂，如果食用过量对健康都有危害，更何况这种染色程度非常严重的瓜子，就更不能多吃了。”而网友＠臭屁小胖啊也表示，自己也曾买过浸泡后出现掉色的瓜子，所以他个人认为所有进嘴的东西都一样，不要买颜色太鲜艳的。

另外，有专业人士表示，瓜子是否添加了明矾或工业用滑石粉，用肉眼很难区别，尽量还是别买多口味瓜子，想吃瓜子就买点原味的或是生瓜子。特别是买散装瓜子时，要先闻一下瓜子有没有异味；买回家后，瓜子最好在通风、干燥处保存；当发现瓜子仁发黑变色，一定要丢弃，如果感觉瓜子有苦味，要赶紧吐掉，并用清水漱口。

链 接

明矾烘干滑石粉“美容”

据媒体报道，瓜子违规添加明矾是为了干燥，通常情况下，不法商贩尤其是小摊贩在煮瓜子的时候会添加明矾，为的是使瓜子不容易受潮变软，保持好的口感。而违规的滑石粉则一般在炒制的时候添加，没有滑石粉瓜子就不光滑；而且滑石粉还能在炒制的时候起到保护作用，使炒出来的瓜子光滑好看。除此之外，工业石蜡也会出现在瓜子中 ，石蜡的作用也是美容，起到“抛光”的效果。

根据国家标准，工业明矾、石蜡还有滑石粉，这些物质是不允许添加的，因为它们会对人体产生伤害。明矾中的铝被人体吸收后很难排出，损害大脑及神经细胞，可能导致脑萎缩、痴呆等症状；至于滑石粉，则含有致癌物；石棉也有致癌的可能，还有引起肺部疾病的危害。

情节严重者将面临判刑

根据《产品质量法》第十九条，生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品（包括已售出和未售出的产品，下同）货值金额等值以上3倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。（云南网）

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