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余丽珍：传统手工月饼留住老味道

来源：香格里拉网 作者： 发布时间：2022-09-10 13:40:35






“做月饼是跟我婆婆学的，我婆婆她们家以前就是做月饼，从我嫁进他们家，婆婆就开始教我做月饼，到现在已经有26年了，就中秋节前这五天，我们家每天都要做五六千个月饼，大多数都是客人提前定好的，也有一些是客人拿着材料来我家加工的。”9月9日，在保和镇瓦窑村有手工制作月饼26年经历的余丽珍边制作月饼边说道。余丽珍制作传统月饼有10多道工序，她们夫妻两从事传统手工月饼制作已有26年，临近中秋余丽珍家都要把在老家的弟弟和弟媳请来加班加点生产月饼，她家制作的月饼吃起来口感甜香、酥软，透着质朴的乡土气息，深受消费者的青睐，每天都有市民前来家里购买。（张燕 摄影报道）
责任编辑：卓玛拉初

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