《农耕探文明》:如何将荒山变为农耕文明奇观?

来源:香格里拉网 作者: 发布时间:2024-05-13 14:41:02

红河哈尼族彝族自治州

哀牢山南段

1300多年前

哈尼族先民从青藏高原迁徙至此

与生活在这里的其他少数民族一起

用双手和铁犁

在从山脚至海拔2000多米的山坡上

将险峻的荒山野岭

打造成美丽和谐的绿色家园

哈尼族人一般选择

将梯田开垦在山顶有茂密树林的山坡上

哈尼梯田最高垂直跨度约1500米

坡度最高达75度

最小田块仅1平方米

层层叠叠的梯田顺着陡峭山势逐级而上

最多达3700层

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森林、村寨、梯田垂直布局

再以水系贯穿

这种水资源利用方式

被称为“四素同构”循环系统

在这套系统中

水流是“血液”,沟渠是“血管”

缺少了输水

整个系统将无法正常运转

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每当遇到堵塞严重

就会有村民伸出援手

在这个浑然一体的

循环生态系统中

大家的利益和责任

紧紧地绑定在一起

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海拔1860米的宝华镇

120多平方公里的区域内

分布着6个村委会81个村民小组

这里世代生活着哈尼族和彝族

彝族老人普贤明正在打扫自家的牛棚

这个闲置近半年的牛棚

今天将迎来它的主人

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几年前

普贤明与邻村一户哈尼族家庭

共同出资购买了一头耕牛

两家商定,根据前一家的收获

与后一家的耕种为限

按农时轮转,每家照顾半年

这种因共享耕牛而结成的搭档

在当地被称为“牛亲家”

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兄弟民族间的团结互助

不仅共同创造出古老而璀璨的

山地农业文明

也让这种节约利用资源的智慧

代代相传,延续至今

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不同民族间的通力合作

也深刻改变了哀牢山区的地貌

哈尼梯田分布在哀牢山南段

河谷深切地带

垂直跨度1500米的区间内

层层梯田拾级而上,错落有致

犹如镶嵌在大地上的调色板

其中孕育着一个古老的物种

梯田红米

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十几年来,苏正亮和团队成员

先后选育出

“红稻” “红优”系列红米品种

不仅保留着红米原有丰富的营养

还改善了口感,提高了产量

极大地增强了农民种粮积极性

古老的红米在千年梯田上

焕发出勃勃生机

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8月末

梯田里稻谷泛起了杨梅色

刚完成灌浆的稻穗

压弯了稻秸

空气里弥漫着稻谷的清香

这里的哈尼族人

即将迎来传统的新米节

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天刚蒙蒙亮

张牛四便来到自家稻田

经过仔细挑选

她割下九根稻穗

将要成熟的新米穗长粒大

透着丰收的喜庆

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采回的稻穗,搓下稻粒

经中火烘焙,爆成米花

然后与陈米一起蒸煮

在氤氲的香气中

新米和陈米完成了新老交替

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谷船,底部浅平

可以减轻阻力

方便在狭窄、泥泞的稻田中拖行

而两侧的挡板

可以防止打谷子时稻谷飞溅

延续千年的收获方式

凝聚着哈尼族人的智慧

也是他们在山地耕作

适应自然的最佳例证

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箐口村收割刚刚开始

比它海拔低300米左右的洞浦村

稻谷晾晒已近尾声

作为哈尼古歌非遗传承人

劳作间隙,李有亮总会唱上几句

这也是对抗遗忘的重要手段

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哈尼族人的农耕生活

在四季轮回中延续了千百年

言传身教的知识传承

也进行了千百年

成为这个民族独特的文化现象

古朴苍远的歌声

承载着哈尼族的智慧与文化

完整再现了哈尼族的

生产生活和文明变迁历程

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5月13日起 周一到周五

CCTV-1 18:20档

《农耕探文明》持续播出

让我们跟随中国重要农业文化遗产

探寻生生不息的中华农耕文明

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责任编辑:邹金涛

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