一碗鱼头汤

　　刚参见工作那阵，因不习惯单位食堂的伙食，就买了炊具自己做饭。我喜欢吃鱼，学做的第一道菜就是鱼头汤。想不到这道菜后来帮了我大忙。

　　工作第三年，我喜欢上一个女孩，她在街上做生意。第一次看到她长发飘飘的样子，就怦然心动，于是到她的店里买东西，竟然有种游子归家之感。一来二去熟悉了，我写了一封信给她，倾述爱恋之情。她没有回信，却仍不咸不淡地跟我交往着。一边热情似火，一边静若寒潭，可也没有更好的办法。

　　那天周末，天空下着微雨，她穿着极单薄的衣服来给我送鱼。说是家里买多了，吃不完，送些给我。聊了一会儿，看她精神不好，一问才知是路上受凉感冒了。我不知怎么才好，她说熬一碗姜汤喝下去就行了。我想了想说，姜汤太难喝，不如我来炖鱼头汤吧，多放些姜片和葱白，好喝又能驱寒。她笑着同意了。

　　于是她安静地坐在桌边看书。我杀鱼，剁头，洗干净后，将鱼头加细面在平底锅里煎得两面金黄，然后放入砂锅大火炖开，切上两块豆腐，再加入料酒、姜片、葱白、蒜瓣、辣椒、胡椒，慢火细炖，起锅前加少量味精、葱花，一锅奶白色鱼头汤就做好了。我盛了一小碗，端给她，她闻了闻，连说好香。

　　一碗鱼头汤喝完，她的鼻尖上渗出细密的汗珠。她又要了一碗，并吃了一小碗米饭。看它吃得那么香，我心里说不出的高兴。吃完后她卧床休息了一会儿，我给她盖上被子，自己则坐在桌边看书，心里很温暖。

　　这之后我们的感情发展得很快，第二年就走进了婚姻的殿堂。婚后她最爱吃我做的鱼头汤，有一天她忽然问我，知道我为什么决定嫁给你吗？我摇摇头，她说，就是那碗鱼头汤啊。我一愣，她说，一个会做饭的男人，一定是个热爱生活的人，我就是要找一个热爱生活的人一起慢慢变老。(徐如涛)