党志新

特殊的地理位置和气候条件形成了尼西特殊的气候特征。由于受特殊的地理位置和亚洲季风的综合影响，纵向岭谷区的降水极不均匀，总的趋势是从南到北逐渐减少。来自青藏高原南面的孟加拉湾和南海两个热带海洋的水汽自南向北随着地势的升高在北移过程中不断成云降雨，到达滇西北“三江并流”区域时水汽含量已大量减少，降水量也随之减少，加之复杂的地貌环境影响，降水的空间分布显得更为复杂多变。气流经过河谷地带时，受气压、地貌等的影响形成下沉气流，造成“焚风效应”，尼西境内临近奔子栏的金沙江河谷区成为全省降水最少的地区之一。上桥头一带降雨最少年份降水量仅为140毫米，是全省最少的降雨中心。尼西金沙江河谷一带山谷风十分强烈，在河谷两侧，清晨经常可以看到山腰有一条云带，这是山谷风气流上升形成的。此云带通常笼罩着暗针叶林带，若有降雨，谷地内也很少受益，甚至没有降雨，谷地相对于两侧，气温高，降水少，日照多，太阳辐射强，蒸发量和干燥度大，有山谷风环流，白天为谷风，夜间为山风，因此，尼西不时有风灾发生。在海拔2900米以上地带，受河谷干燥空气影响较小，加上植被覆盖度高，植被蒸发出的水分与来自大洋的湿润气流混合，增加了空气中的含水量，在温差和水汽压差的作用下形成降水，所以尼西高山降水量较多。

在尼西这片土地上，高山纵横，峡谷深邃，从海拔近2000米的金沙江边至海拔5545米的巴拉格宗山顶，由于地形结构复杂，形成了十里不同天的不同气候特征。

尼西是香格里拉市内以传统农耕为主、畜牧为辅的地区，这里山多地少，人均耕地只有1.1亩，全乡农作物种植面积有15900亩。农田主要分布在海拔1900米至2800米的河谷地带，这里日照时间长，昼夜温差大，农业耕作历史悠久，主要种植小麦、青稞、玉米、马铃薯等农作物，油菜、油葵、大麻、土烟、药材等经济作物以及各种蔬菜、干果、水果等。农作物种类丰富，农田主要施绿肥、猪粪、牛粪、马粪等农家肥。以田边小沟灌溉系统形成独特的耕种生产方式，农产品不打农药不施化肥，堪称无污染、无公害的绿色农产品。

尼西特殊的自然地理形成了独具特色的农田分布和耕种方式。种植农作物的耕地分为水浇地和干地两种，水浇地主要分布在村庄附近便于灌溉，地里种植小麦、青稞，收割后种植苞谷，实行轮种，两年三熟，苗期施肥灌溉，中间增种饲草以作绿肥，达到既改善土质又给牲畜提供饲草的目的。

尼西村民在农业生产方式上主要依靠畜力，耕地时主要以双牛牵引木桦犁犁地。单牛犁地也是尼西的一大特色。驮运东西主要靠毛驴，因为村子房屋一般依山而建，地势高低不平，通往每家的道路都非常狭窄，只能依靠毛驴驮运东西，所以尼西家家户户都养毛驴，汽车仅是进城的交通工具。苞谷、小麦、青稞等农作物仍然保持着传统的碾晒方式。小麦、青稞等谷物在房屋三楼的晒台经过风干后用传统的木棍打碾，然后用簸箕迎风扬起吹走糠皮后，将它们收藏到储物室的木柜里。现在尼西人磨面大都靠电动机械，有的地方还在用水磨。在尼西，耕种田地、施肥灌溉、使用工具、生产方式和生活习惯还保持着古老习惯，过着日出而作、日落而息的生活。

尼西出产的特色农产品最有名的是尼西小米辣。它生长在岗曲河、吴西隆河流域海拔较低的地方，属于生长多年的小树辣椒，藏语称为“哈假古木”或“阿假古木”，汉语称为“树椒”，因其果形小而朝天，故又称“朝天椒”。尼西小米辣喜阳和干燥，耐贫瘠，一般在房前屋后零星种植。辣椒地冬季不翻耕，任由辣椒树小枝枯萎，待春季发枝，长到夏季便枝繁叶茂。这种小辣椒的成长过程可以用植物变色龙来形容，辣椒幼小时是黑紫色，中期时变成绿色，成熟时是橘黄色。尼西小米辣不仅不伤胃，还能起到提升胃温的作用，可用于治疗胃寒、水土不服、感冒、寄生虫病等，其枝干与虫草一起入药，可治眼病。尼西的藏族在冬季将辣椒采摘下来，晒干后食用，也有将其在香油中炸成糊辣子食用的，香脆可口。2002年，尼西乡提出发展特色产业，经过试验种植，江东村江东村民小组、新阳村克仲水村民小组及布卡村民小组适宜种植小米辣，经过多年努力，如今已取得较好成效。

尼西还盛产尼西鸡，藏语称“绒巴下”，因主产于尼西乡而闻名，故称“尼西鸡”，它属于藏鸡品种之一，已被列入国家畜禽遗传资源品种名录的小型优良鸡种，中心产区在干热河谷农牧区，分布于香格里拉市东旺乡、德钦县奔子栏镇等地。尼西鸡是在特定的自然条件下长期闭锁选育出来的品种，是具有体轻、翅和尾羽发达、善飞等特点的地方优良品种。尼西鸡体型轻小，体格健壮，胸身突出，背腰平直，动作灵活，羽毛紧凑，尾羽发达而上翘。头大而适中，平头。喙短粗，有黄、青、铁灰等色。单冠，红色，其中公鸡冠大、厚而直立，母鸡冠薄、质细腻、柔润光滑。肉髯、眼睑呈红色、虹彩金黄或橘红色。颈较细小。公鸡羽色多为大红、纯白、黑白花3种。大红公鸡主翼羽、尾羽和镰羽黑色镶边，颈羽、鞍羽金黄色或红褐色。母鸡羽色较杂，羽色有黑色、白色、黄麻色、灰色和杂花色。皮肤白色，少数乌黑色。胫黑色、青色、黄色或石板色。尼西鸡肉质细腻鲜美，是煲汤佳品。尼西土锅炖鸡这道美食闻名迪庆，香飘山外。

尼西马铃薯（洋芋）是江东村、汤满村一带坡地上种植的本地特有品种。尼西乡利用相对独特的气候资源优势，反季节种植冬早马铃薯，使有限的土地产出最大的效益。通过增加科技投入、开展技术创新，全乡马铃薯种植高产攻关田块单产达到5550千克，创造了全国冬早马铃薯高产纪录。通过10多年的培育，冬早马铃薯高产栽培已成为尼西乡的特色农业产业，全乡种植面积达3150亩，平均单产达3800千克，亩均纯收入达7500元。尼西马铃薯成为家喻户晓的知名农产品。

尼西的歌舞文化源远流长，尼西人自称为“绒巴哇”，他们的先民可以追溯到古老的白狼羌，是古代羌族党项羌中的一支。据尼西境内幸福石棺墓考古证实，早在西周时期，尼西境内就有白狼人居住。在自然崇拜时期，这里的居民最主要的是对山神的崇拜，每逢朝拜神山时都要举行祭祀性舞蹈。从幸福石棺墓一名女性儿童墓葬中发掘的7枚海贝、6片骨片、2颗绿松石、26颗石珠，说明尼西先民们很早就会使用装饰品。装饰品是人们爱美的表现，从一个侧面说明尼西先民们已经有歌舞娱乐活动。

生活在尼西的藏族村民在长期的劳动生产生活中创造并传承着多姿多彩、具有鲜明民族特色和浓厚乡土气息的民间文化，它们饱含着尼西村民最真挚的思想情感，承载着最生动的歌舞智慧和最朴实的审美趣味。尼西人以善于交际、能歌善舞而著称。只要你走进尼西的村村寨寨，就如同走进了歌舞的海洋，这里的村民用歌舞描绘生活，抒发情感，传递思想。

尼西境内流传着3种不同形式的歌舞：卓（锅庄）、祥倡（尼西情舞）、仁（弦子），这在涉藏地区是独一无二的。尼西传统的歌舞有卓（锅庄）和祥倡（尼西情舞）两种，仁（弦子）于1958年流传到尼西，到现在也有60多年历史了。卓（锅庄）、祥倡（尼西情舞）、仁（弦子）就如一颗颗闪亮的珍珠，扮靓了尼西这美丽而又多彩的家园。