瓜子嗑多得口疮 花生每天就十颗
过年小食争宠 零食备点山楂片

来源:香格里拉网 作者: 发布时间:2009-01-21 11:23:12

  逢年过节,亲朋好友欢聚一堂,丰盛筵席必不可少;各种传统的新年小食,也能令人大饱口福。“零食其实也是一把双刃剑,不可一概而论。”北京中医药大学养生室教授张湖德说,陈皮和山楂都是过年时应该多吃的零食。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,不仅能满足人体所需的一部分营养,而且它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲,理气健脾、燥湿化痰。而山楂味酸、甘,性微温、用于开胃消食、化滞消积、活血散淤、化痰行气,对于治疗肉食滞积特别有效,因此,多吃些山楂片、果丹皮都是非常不错的选择,家中最好常备。

  坚果也是年节之间非常受欢迎的小食。“杏仁帮助润肺止咳,核桃能驱寒,栗子壮阳,当然,每天一小勺就可以了,而且得选择无盐的。至于瓜子和花生,虽然也是过年必备的小食,但也要谨记,南瓜子比葵花子含油更少更健康;花生热量极高,每天千万不要超过10颗以上。”张湖德说。

  有一些坏习惯是我们必须摒弃的。首先,油炸食品、膨化食品都是高盐、高热量食物,多吃不仅令体重上升,血脂升高,还会引起头痛,失眠等不适;其次,“甜甜蜜蜜”的糖果虽然能增加节日的喜庆气氛,但过量则会导致胃酸过多而不适;最后,不停地嗑瓜子,会大量消耗唾液,易诱发口疮、牙疮、牙龈炎及消化不良,肠胃不适的人也不应过量进食。(来源:《生命时报》

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