餐馆一次性筷子易带各类病菌

不少市民吃快餐时习惯使用一次性筷子。

这些一次性筷子裸露在外不卫生。

　　你知道吗？一次性筷子也有保质期。国家有关部门早有规定：一次性筷子要标注保质日期。一般一次性筷子的保质期最长为4个月，过期的筷子易带各类病菌。记者调查发现，深圳一些酒楼、快餐店和批发店里的一次性筷子的包装上几乎都未标注保质期，大多数商家和消费者对此均不知情。为此，市卫生监督部门提醒消费者：一次性筷子要尽量少用。

　　记者调查：多数餐馆提供一次性筷子

　　昨天中午12时10分，景田食街生意依旧兴隆，食客们手里使用的都是一次性竹筷。记者进去坐下以后，服务员就端来碗、茶杯和一双包着白纸套的一次性筷子。记者接过筷子一看，见筷子正面印着红色的“一次性高级卫生筷”，但包装套上并没有任何厂名和生产地址，更不用说保质期。

　　记者打开筷套，见一端有黑色霉状物，急忙叫来服务员更换。但另一双还是有褐色斑点。“店里有消毒筷吗？”记者问道。“有呀，但许多客人不愿意用消毒筷，都要求用一次性筷子。”服务员说完给记者拿来了一双消毒筷子。

　　随后，记者又来到位于华强北的某海鲜酒楼，见该店提供的是一套消毒餐具，但当记者表示要求换成一次性筷子时，服务员二话没说转身就从旁边的工作台上拿出几双一次性筷子。这次的一次性筷子筷套上虽然印着酒楼的名字和联系电话，但同样没有保质日期。

　　记者在此前的调查中发现，一次性筷子供应最多的地方是各类快餐店和小吃档，记者在东门和华强北商业区的快餐店看到，店内提供的一次性木筷大都只包裹着一个简易的塑料套，印着“已消毒，安全卫生”等字样，然后就放在餐桌上的一个筒子中，许多筷子的塑料套都开裂了，木筷就裸露在外面。特区外有些快餐店的一次性筷子还没有包装，就敞开放在一个筒子中，任顾客自己取用，卫生状况实在难以让人放心。

　　批发市场：筷子均无生产厂家和保质期

　　关于一次性筷子的来源，记者在采访中了解到，多数全国连锁快餐店大多是总店负责定期发货，时间最长的改为半月。而个体餐馆的筷子供货源一般是批发市场。

　　在东门一家专营餐具批发的店内，记者看到盆碗、陶瓷、灶具等堆满了各个货架，装在塑料袋里的一次性筷子堆在一个角落。这些筷子包装简陋，来往顾客可以随意抽出一把挑选后，又扔回塑料袋中。店里有一个工作人员正用透明塑料袋给每一双筷子装上外套。“这些都是从江西批发来的，套上包装会更好卖。”

　　“你们这里的筷子消过毒吗？怎么没有保质期？”记者问道。“肯定消过毒，筷子还要有保质期吗？”这名工作人员笑着回答。

　　记者在附近几个餐具批发店看到，虽然所有的经营者都声称自己的筷子都来自江西和浙江两省，且有专门的生产、消毒厂家，但没有一双筷子的包装上明确印有生产日期和相关信息。

　　一家规模较大的批发店店主向记者透露，一般酒楼为树品牌，大多选用裸筷，再定制带有酒楼名字和电话的外套。但快餐店和小吃摊一般就购买带简易包装的一次性筷子，或者买裸筷回去直接使用。