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冬天吃火锅注意“五少”

来源：香格里拉网作者：发布时间：2012-01-09 10:36:52

　　少吃高嘌呤食品

　　调查发现，除了体质和疲劳等因素外，痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。有人误以为“不吃肉只喝汤”会好一些。实际上，嘌呤能够充分溶解到汤中，这也是痛风容易在各种锅、煲类菜肴热卖的季节高发的一个原因。

　　支招：4招教你吃火锅不上火

　　新年聚餐，亲朋好友颇爱围炉吃火锅。热腾腾的火锅胡吃海喝后，以致"引火上身"。上至烂嘴角、口腔溃疡、流鼻血，下至便秘、发痔疮。因而消化内科专家提醒，冬季吃火锅，避免摄入过多的脂肪和蛋白质，同时还特别要留意容易上火的食材，以免内生燥热……

责任编辑：鲍江平

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