饼干面包等不宜作早餐

来源:香格里拉网 作者: 发布时间:2012-04-19 10:35:27

  “不吃早餐,对健康不利”,很多都市年轻人已经懂得这个道理,但是很多上班族由于时间太紧,苏打饼干、面包等成为早餐的主力军,随意吃一口就上班了。营养专家称,酥脆的苏打饼干、面包等干食不宜作早餐,这种干食以谷类居多,缺乏优质蛋白,只能供给短时间的能量。

  早餐所供给的热量占全天的30%,这个主要是靠主食来供给的。缺乏碳水化合物的主食,可能造成营养不良。早餐要进食一些淀粉类食品,谷类食品吸收后能很快分解成葡萄糖,可纠正睡眠后的低血糖现象。但谷类食品消化快,2~3小时之后就会有饥饿感,因此,还要适量摄入一些富含蛋白质和脂肪的食品,如鸡蛋、肉松、豆制品等。(中新网 翟亚丽)

责任编辑:鲍江平