香格里拉网讯 (通讯员 永宗 和增宏) 日前,迪庆香格里拉青稞资源开发有限公司与上海市食品研究所合作建立的严维凌专家工作站获准成立。这是我州建立的首个省级院士(专家)工作站。 据悉,院士工作站是政府推动、院士实质性参与、以项目合作为基础、市场化运作的高端企业科技创新平台。 严维凌,现任上海市食品研究所副所长兼总工程师,教授级高工,硕士研究生导师,上海市标准化学会粮油专业委员会委员、上海市药学会抗生素专业委员会委员。长期从事食品安全、农副产品精深加工及副产品综合利用等领域的研究。 严维凌专家工作站将致力于研究青稞压缩饼干生产技术发明专利在规模化生产过程中的应用,将以青稞为主要原料开发各类方便休闲食品,从技术层面解决糌粑这种藏区传统美食不方便携带和食用的缺点。开展对青稞麸皮等综合利用研究,并通过中试性质的生产线进行示范性应用生产,为工业化推广打好基础,面向全州食品生产企业和周边地区进行全青稞压缩饼干生产示范,并以技术合作和技术入股方式,积极参与周边青稞产品和产业的开发。
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