香格里拉市场监管局市场监督动态

做好高考期间食品安全保障巡查

香格里拉网讯 （通讯员 杨雪梅） 为切实做好2017年高考期间食品安全监管工作，确保高考顺利进行，香格里拉市场监管局多措并举为高考期间食品安全保驾护航。

突出重点，开展专项检查。结合高考考点设置情况，以考点学校周边食品经营单位为重点对象开展专项检查，重点检查食品经营单位许可资质、食品及食品原料采购查验、食品堆放、从业人员健康状况、餐饮服务单位加工操作关键环节、餐具清洗消毒以及食品添加剂、食品留样管理等情况，督促食品经营单位严格落实食品安全管理制度。对检查中发现的倾向性、苗头性问题，采取有效措施及早解决，将食品安全隐患消除在萌芽状态。

加强宣传，提倡健康饮食。要求考点周边食品经营单位认真学习《食品安全法》等有关食品安全法律法规，确保考生食品安全。

加大考试期间食品安全巡查力度，每日至少出动执法人员4人次，强化学校周边食品经营单位日常监管，全力保障考生饮食安全。

金江开展食堂从业人员食品安全培训

香格里拉网讯 （通讯员 黄亚龙） 6月6日，金江市场监督管理所组织学校食堂从业人员开展食品安全培训，进一步提高学校食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识，加强学校食堂食品安全工作，构建和谐平安校园。

培训会上，工作人员结合《食品安全法》、国内学校食物中毒案例及近期金江镇学校食堂检查情况，围绕学校食堂作业人员健康管理、食品原料采购索证索票、粗加工、烹饪、备餐、餐具消毒保洁等重要环节的要求进行详细讲解，并传达省州市相关文件精神。

要求学校食堂工作人员要在食品的采购、贮存管理、食品加工过程、餐具消毒、食堂环境卫生和个人卫生等方面严格落实食品安全管理制度，做到规范操作，有责任心，提高警惕，共筑学校食品安全防线。

虎跳峡整治旅游市场秩序

香格里拉网讯 （通讯员 周海） 近期，虎跳峡市场监督管理所持续开展2017年旅游市场食品安全专项整治工作，切实加强该镇辖区内旅游市场食品安全监管。

工作人员对辖区国道214沿线食品经营户进行全面检查。重点检查营业执照及食品经营许可证持有情况、食品进货台账及索证索票、各类食品的生产日期、生产厂家、保质期等，并详细检查经营者的食品进货渠道以及食品安全标识等证明资料，防止过期食品和假冒伪劣食品进入市场，杜绝欺诈消费。

截至目前，专项整治工作共出动执法人员6人次，车辆2台次，共检查食品经营户22户次。通过检查，进一步增强食品经营者的食品安全意识，规范旅游市场秩序。