香格里拉松茸香飘万里

——赵久恩与香格里拉市圣宝食品进出口有限责任公司

赵久恩在韩国推介松茸酒等产品。

圣宝公司工人加工松茸。

从初涉松茸界到企业董事长，从“门外汉”到行家里手，28年一路走来，赵久恩致力于提升香格里拉松茸品质，促进了松茸产业发展。

与香格里拉松茸结缘

1963年6月，赵久恩出生在昆明东川一个贫困家庭，长大后，跟着哥哥做了6年木匠，后来又做羊毛生意。从木匠手艺人到初涉商海，磨砺了赵久恩的意志，增长了见识。1990年7月，赵久恩与朋友聊天得知，做松茸生意有很好的市场前景和利润空间。抱着试一试闯一闯的心理，他带着仅有的66元钱、坐客车用了两天时间，只身来到香格里拉市（原中甸县）。

到了香格里拉松茸集散地一看，松茸堆集如山。由于交通不便，没有保鲜技术，当地松茸主要加工成盐渍松茸卖往四川，再加工成罐头出口到日本。当时，只有国营外贸公司和供销社经营松茸，不允许个人经营出口业务。当天晚上，赵久恩用9元钱买了3朵3级松茸，回到昆明把松茸卖给翠湖宾馆，赚了27元钱，这是他从事松茸贸易赚的第一桶金。第二次来到香格里拉，他向朋友借了600元，收了18公斤松茸，30元1公斤，共支出540元。回昆明的路上，在虎跳峡检查站被没收了一半，最后卖了8公斤松茸赚到860元钱。

1993年9月，赵久恩收购的精品松茸被日本三瓦多公司发现，随后又有一家日本公司与他达成协议，合作收购高品质松茸。

1994年，国家政策逐步放开，个人只要在州工商局办理个体工商登记证就可以经营松茸。赵久恩满怀信心第三次进军香格里拉。按常规，一级松茸每公斤60元、二级松茸40元、三级松茸30元，在低产期一级和二级会涨价，但三级松茸价格基本保持不变。当年8月的一天，赵久恩来到吉迪村松茸山，看到村民刚从山上采摘下来一尘不染的松茸，他意识到这才是真正高品质的松茸。

当时的松茸靠级别来定价，而不是靠新鲜度来定价，村民基本上没有保鲜措施。为确保松茸品质，赵久恩决定将30元1公斤的三级松茸提价到100元收购。在高价收购新鲜松茸的鼓励下，村民采摘松茸后，就用树叶包裹起来，松茸品质达到了预期效果。高品质松茸也被日本客户高价收购，村民增收了，赵久恩也赚到了钱。松茸区有人给赵久恩起了一个“赵三级”的名号。

期间，州委、州政府及香格里拉市委、市政府高度重视松茸品牌建设，香格里拉松茸申报成为全球原产地地理标识保护产品。1995年以前，云南大部分松茸销售到成都，四川的出口价格每公斤比云南高出5至10美金，到2016年，云南出口鲜松茸增长到600至1400吨，全年平均出口价格比四川每公斤高出25美金，四川大部分产地松茸又集中到云南出口。

2004年4月，赵久恩注册成立香格里拉市圣宝食品进出口有限责任公司，主要经营野生松茸、冷冻切片松茸、清水罐头松茸、羊肚菌、美味牛肝菌、块菌等食用菌和农副产品，经过几年的发展创新，公司创立的“久恩”品牌产品在国内外有了声誉。

2012年至2014年，圣宝公司每年出口鲜松茸100吨以上，平均出口创汇700万美元，每年提供300多人次务工机会。公司先后被认定为农业产业化经营市级重点龙头企业，农业产业化州级重点龙头企业。2010年，被省林业厅认定为林业产业省级龙头企业。2013年，赵久恩被评为迪庆州民营企业家十大领军人物。

以市场导向引领产业发展

近年来，随着日本和韩国松茸市场收缩，中国经济社会快速发展，国内市场成为松茸消费“主战场”。

赵久恩说：“企业要发展，市场导向很重要。《舌尖上的中国》播出后，香格里拉松茸知名度迅速提升，松茸凭借出色的抗癌抗氧化等功效，越来越受到国内广大消费者的青睐，那时我就意识到我们的目标市场不单是日本、韩国，国内才是最具潜力的消费市场。”

企业长期生存发展必须不断推出有生命力的产品。公司又开发“久恩”牌系列产品，包括高级礼品盒、日本料理即食调味松茸、原汁松茸罐头、高级炖汤料山珍松茸、羊肚菌、美味牛肝菌、虎掌菌、鸡油菌等。产品常年销往中国香港，并远销日本、韩国、欧美等国家，年均创汇700万美元。

目前，公司各项加工设施齐全，技术力量雄厚，企业管理制度完善，已获得GMP认证、1SS001-2000认证、 HACCP认证，产品质量达到国内先进水平。

下一步，公司计划开发航空食用菌，加工山珍、野生菌面点心等精细产品，以满足国内外饮食文化多样性的需求。公司还与联想合作，开发农业板块进行线上销售，与云南现代农业投资有限公司签订战略合作协议，共推松茸产业迈向新台阶。

2016年，为响应政府号召，圣宝公司积极参与精准扶贫工作，在吉迪村建立松茸促繁基地，每年定期开展技能培训。

当前，香格里拉松茸年产量700吨至1500吨。赵久恩说，如果有效控制乱采童茸，松茸产量可以明显提升，农牧民收入增加。这需要政府主导，解决松茸产业发展中存在的问题，教育和引导好广大农牧民，提高大家的保护意识，才能实现松茸产业可持续发展。

香格里拉松茸成就了赵久恩，赵久恩也为香格里拉松茸产业发展付出了辛勤的汗水。他通过执着不懈的追求，在整体提升香格里拉松茸品质、促进农牧民增收、推进香格里拉松茸可持续发展方面做了大量工作，取得了实实在在的效果。(和泰君)