格咱市场监管所培训食品从业人员

香格里拉网讯（实习记者何维龙通讯员和琳）近日，香格里拉市格咱市场监督管理所举办辖区内食品从业人员培训班。

为进一步提高格咱乡食品药品从业人员业务素质，加快知识更新，切实规范学校、企业食堂以及食品流通、餐饮服务经营行为，强化守法意识、诚信意识和自律意识，把好群众饮食安全这道防火墙，格咱市场监督管理所结合实际制定了培训方案。培训对42户流通领域、26户餐饮服务业主及8家矿电企业、学校食堂负责人详细讲解《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》，结合日常检查的相关内容，详细讲解《营业执照》三证合一及主体信息公示内容，宣传办理《食品经营许可证》延续时间和准备资料，同时宣传非洲猪瘟防控知识和餐厨剩余物处理方法。

培训发放培训资料89册，进货台账及模板178份，与餐饮服务业主及食堂负责人签订了《餐饮服务食品安全承诺书》。通过培训，全面提升了格咱乡食品从业人员法律意识和道德水平，强化树立食品经营者是“安全第一责任人”的责任意识，为格咱乡人民群众撑起了“舌尖上的保护伞”。