首届云南名特小吃暨民族饮食文化节在丽江开幕

云南省餐饮行业协会会长赵国雄在开幕式上致辞并宣布开幕。

丽江玉龙县纳西族妇女在活动现场整理着装，等待首届云南名特小吃暨民族饮食文化节开幕。

人民网丽江8月2日电 （赵文瑞）1日上午，由云南省餐饮与美协主办的“首届云南名特小吃暨民族饮食文化节”在云南省丽江市玉龙县开幕，主会场位于玉龙县丽江街上，来自云南16个州市的代表性餐饮企业组成了100多个展位，数百种独具云南特色的滇味菜品和民族小吃集中展示。

据悉，本次小吃节以“舌尖上的云南”为主题，小吃节的主会场设在丽江市玉龙县丽江街，四个分会场分别位于丽江市的七星风情美食城、阿山美食城、四方街和束河古镇。

云南省餐饮与美食行业协会会长赵国雄介绍，本次活动从“看、吃、听、学、玩”等方面为游客提供了丰富性、专业性、市场性的美食之旅，不仅是舌尖上的盛宴，也是视觉上的冲击，更是思想上的熏陶。希望通过系列活动的举办，指导云南餐饮业的健康持续发展，挖掘、弘扬云南民族饮食文化，打造云南特色小吃品牌，推进餐饮消费、拉动地方经济、融合旅游发展。

据了解，本届文化节的主要活动内容，还包括“舌尖上的云南”行动计划行业誓师大会、中国松露美食之乡申报启动仪式、少数民族打跳表演、云南名特小吃展暨“最受欢迎名特小吃”评选活动、云南少数民族饮食文化展暨小吃产业发展论坛、《云南名特风味小吃集萃》书籍首发式、“木府宴”研发暨推广活动。

主办方介绍，小吃节期间，将为单次蒸制“丽江粑粑”数量之最及最长的“丽江卷卷”申报上海大世界吉尼斯世界纪录。