● 缪士毅 文/图

江南忆，最忆是杭州。我曾在杭州学习生活了四年，之后，又不知多少次来过杭州，有幸游览过杭州众多风景名胜，留下了深深印记，这其中就有著名景点虎跑。

虎跑，位于杭州西湖之南的大慈山。来到虎跑景点入口处，首先映入眼帘的是一座古色古香的门楼，上面的牌匾上题写“虎跑”两字。穿过门楼入口处，沿着石板路前行，满目苍翠，空气清新，路旁的小沟流水潺潺，有游客称这小沟里流淌的清水源自虎跑泉。继续前行，忽见前方有寺庙掩映山间，往寺庙方向越近，水声越响。那淙淙泉水发出的声音，如鸣佩环，原来，这就是虎跑泉给人的听觉享受：“听泉”。

随后，从石板路进入叠翠轩庭院，便到了“赏泉”的时光。“赏泉”，就是在盛满泉水的碗里，慢慢投入硬币，泉水高出碗口约二三毫米而不外溢，或将硬币轻轻平放在水面上而不下沉，据介绍这是泉水表面张力大的缘故。对此，不仅前来游览的小朋友惊诧不已，就连在场的大人们也啧啧称奇。

告别叠翠轩，加快脚步去“寻泉”，不知不觉中来到了滴翠崖，但见在苍翠的崖壁旁有一只老虎塑像，呈站立状，惟妙惟肖，如同真虎一般，让人真假难辨。老虎塑像后方的崖壁上可见“虎跑梦泉”四个红色大字，传说这是老虎“跑地作穴”之处。

此时，不禁想起了关于虎跑泉的传说：相传，唐元和年间，有个名叫性空的和尚云游至此，见这里青山葱郁，环境清幽，欲栖禅于此。后因苦于此地无水，意欲他就。一夜，梦中有神相告，将遣二虎把南岳衡山的童子泉移此。次日清晨，果见二虎“跑地作穴”，涌出泉水，故名“虎跑”。性空和尚就此建寺居住。

优美的传说，为旅途平添几分情趣。当然，虎跑泉不可能是老虎“跑”出来的，而是由虎跑的地势自然形成的。据介绍，虎跑位于沟岩之中，周边为许多山岭所围，从而形成了一个马蹄形的汇水洼地，于是，虎跑泉水就沿着石英砂岩层而渗出，且常年不干涸，水质清澈见底，甘洌醇厚，成了闻名遐迩的天下名泉。虎跑泉与玉泉、龙井泉并称杭州三大名泉。面对此景，早年大学老师带我们班同学到杭州野外实习时，就曾讲述过虎跑泉形成的原理，我至今记忆犹新。

在泉眼处，但见泉眼两尺见方，清澈的泉水从山岩石罅间汩汩涌出，泉后壁题刻着“虎跑泉”三个大字，为西蜀书法家谭道一的手迹，其笔法遒劲，功力深厚。泉前筑有一方池，四周环以石栏，泉水从池壁处的虎口中注入池中，响起哗哗的水声。

离开泉眼，慕名前往观赏梦虎大型雕塑。坐落在山间的这个大型雕塑高5米、长9米，是根据“虎移泉眼”的民间传说创作的。驻足观看雕塑，但见一位老和尚（性空和尚）安详地侧卧在山崖之中，双目微闭，白发银须，手捻佛珠，栩栩如生。而他的右侧，两只老虎作跑地作穴状，活灵活现。雕塑之处的山石上篆刻“梦虎”两字，为顾廷龙所书。雕塑左后方崖壁上有当地著名书法家沙孟海榜书“虎移泉脉”石刻。此组雕塑形象地表达虎跑泉乃是“南岳童子泉，当遣二虎移来”的神话传说，令人遐思不已。如今“虎跑梦泉”已成为新西湖十景之一。

在虎跑景点，别忘了在茶室品尝用虎跑泉泉水泡的龙井茶。这不，杭州当地流传一句俗话：“龙井茶叶虎跑水”，人们称龙井茶和虎跑水为“西湖双绝”。杭州自古佳山水，所产的龙井茶“天生丽质”，扁平挺直，叶底细嫩，芽叶成朵，光滑匀称，翠绿稍黄，香馥浓烈，清高幽雅，滋味鲜爽，汤色清亮，具有色绿、香郁、味醇、形美“四绝”，饮誉海内外。而虎跑泉素享“天下第三泉”之誉，泉水清洌，晶莹透澈，味甘醇厚，煎茶极佳。用虎跑泉泉水冲泡龙井茶，堪称“绝配”，泡出来的茶水色绿味醇，茶香飘逸。此时，在茶室里歇歇脚，坐下来斟上一杯龙井茶，细细品味，惬意无比，人们称之为“品泉”。瞧！用虎跑泉泉水冲泡的龙井茶在杯中缓缓舒展，匀齐成朵，汤色清澈明亮，赏心悦目，呷上一口，回味悠长。

游览虎跑景点，体验的不仅仅是虎跑景点的直观感受，还有那用虎跑泉泉水冲泡的龙井茶带来的独特味道。