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香格里拉网讯 （通讯员 杨桂梅） 为进一步加强我州各中小学校、幼儿园食堂食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全，近日，迪庆州食品药品监督管理局联合州教育局，对州直各学校食堂进行食品安全专项检查。 此次专项检查共出动执法车辆6车次、执法人员8人次，检查学校食堂20家，重点检查各学校食堂餐饮服务许可证持证、食品安全管理制度落实及食品安全管理机构履职情况，从业人员健康管理、食品加工操作流程是否合理，环境卫生是否整洁，原料采购索票索证及验收制度是否落实，餐饮具清洗消毒是否到位，食品及原料是否按要求储存，食品添加剂管理使用以及食品留样、餐厨废弃物处置等情况。 检查组还对食品安全电子信息追溯系统试点推广情况进行检查，并应部分学校食堂负责人的申请，对食品安全监管网电子信息追溯系统的操作、录入再次作详细讲解、演示。 |
我州专项检查学校食堂食品安全
来源：香格里拉网 作者： 发布时间：2017-09-22 09:37:13
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