玉溪市持续推进“反对浪费、崇尚节俭”文明行动

 执法人员在自助餐经营场所开展巡查。

今年以来，玉溪市市场监督管理局持续推进“反对浪费、崇尚节俭”文明行动，通过加强餐饮行业管理、强化“日常巡查+随机抽查”相结合的监管执法、开展主题宣传活动等，推动形成全民节约新风尚。

加强行业管理。今年一季度，市市场监管局组织开展两次“反对浪费、崇尚节俭”专题培训，培训餐饮从业人员2000余人，将《中华人民共和国反食品浪费法》纳入餐饮管理（从业）人员的培训考核范围，签订反餐饮浪费承诺书，推动从业人员“知法、承诺、践诺”。同时，强化经营场所治理，督促餐饮经营者在店堂显著位置张贴宣传海报，在餐桌摆放宣传牌，在电子广告屏幕滚动播放主题宣传视频，推出半份、小份菜，提供打包服务，让节约理念融入点餐、用餐全过程，营造“浪费可耻、节约光荣”的氛围。督促餐饮企业开展自查自纠42家次，推动6家餐饮服务企业将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”，实现从被动监管到主动治理的效能跃升。

强化监管执法。市市场监管局通过“日常巡查+随机抽查”的方式织密反餐饮浪费监管网，一季度检查餐饮服务企业46家次，开展“随机查餐厅”行动21次，暂未发现存在餐饮浪费行为的餐饮服务经营者。针对检查中发现的20家其他问题，执法人员现场出具整改通知书，实行“清单化”闭环管理，规范餐饮服务行为。

加大宣传力度。1月23日，红塔区市场监督管理局在北城街道年货街开展“文明餐桌、反对浪费”主题宣传活动，现场发放宣传单页、宣传标贴1900份，进一步弘扬勤俭节约的传统美德，倡导文明健康的用餐方式；2月19日，市市场监管局、区市场监管局联合在中心城区紫艺集贸市场开展主题宣传活动，发放“文明餐桌倡议书”、文明城市购物袋等各类宣传物100余份，引导群众树立科学健康饮食理念，养成厉行节俭、节粮爱粮的良好习惯，促使节约深入人心。同时，通过微信公众号发起“反对餐饮浪费、践行光盘行动”你我共参与活动倡议，营造反餐饮浪费的浓厚氛围。拍摄制作“拒绝舌尖上的浪费”宣传视频并在多个平台推广，形成线上线下立体传播矩阵。加大对浪费行为典型案例的曝光力度，形成“发现一起、震慑一片”的警示效应。（玉溪市融媒体中心记者 冯天娇 文/图）