返乡青年开“山咖” 咖啡香飘景颇山

正在加工咖啡的赵艳笗。

∗通讯员   杨  蕾   文/图∗

在芒市西山乡的景颇山寨，一股浓郁的咖啡香气吸引着乡亲们。一名“00后”返乡创业的青年——赵艳笗，敏锐抓住“村咖”“山咖”兴起的机遇，在家乡开起了一家名为“山咖里”的咖啡馆。它不仅为大山带来了时尚气息，也为乡亲们提供了家门口的休闲新选择。

走进“山咖里”，暖黄色的灯光温柔洒落，与原木色的桌椅相互映衬。店内的精妙的布置呼应着店外的自然风光，让人倍感惬意。咖啡馆既有现磨拿铁、果味美式，还有融入西山特色的创意特调。来自西山的山野蜂蜜、酸木瓜、酸黄果、百香果等特色食材，被巧妙融入咖啡制作中，每一杯咖啡都仿佛沾染了山间的灵气，被大山的各类特色水果和野蜂蜜激发出五彩缤纷的独特味道，令人回味无穷。

“山咖里”不仅仅是一家咖啡店，更承载着赵艳笗的创业梦想。“选择返乡创业，一方面是想照顾年迈的父母，另一方面，也希望乡亲们不用再开车20多公里去临近的集镇购买咖啡，在农忙之余，能在家门口静静享受一杯香醇的咖啡，洗去疲惫。”她说。

为此，赵艳笗专门学习了3个月的咖啡制作技艺，投入3万元积蓄，将“山咖里”的梦想变成了现实。小店开业后人气火爆，短短3天收入就突破千元。

咖啡馆里，温馨的故事每天都在上演。一位90多岁的老奶奶在店里提起咖啡就笑得合不拢嘴：“早些年等着大侄子带速溶咖啡解馋，一包不够苦就放两包。现在可享福了，咖啡店开到了家门口，每天都能喝到现磨的，真香！”一旁的赵叔品着咖啡感慨：“好喝！日子过好了，再苦的咖啡也能尝出甜滋味。”

这杯小小的 “山咖”，承载着“00后”返乡青年的创业梦想与实干精神。它如一颗充满活力的种子，扎根景颇山寨的沃土。年轻人的创新思维与家乡特色资源在此交融，不仅为乡亲们带来新体验，更为西山乡的乡村振兴增添了一抹亮色，勾勒出一幅充满生机的乡村新图景。