开远市：玩转“夜经济” 越夜越“有料”

本网讯 近日，开远市金板凳夜市热闹非凡，首届烧烤美食节在此举行。这场集烟火气与新奇体验于一体的夏夜盛宴，为市民和游客带来了连续3天的欢乐与满足。

热闹的夜市

本次烧烤美食节不仅汇聚了大学生烧烤节、阿迷美食宴等活动，还解锁了趣味嗑瓜子比赛、真人CS比赛、乐队现场演出等创意玩法。

烧烤大比拼

在众多活动中，阿迷美食宴作为开远市的传统美食名片，阿迷风味在此次盛宴中得到了淋漓尽致的展现。宴席上，油燃鸡色泽油亮，油辣椒的火辣燥热与鸡肉的温润嫩滑在舌尖碰撞，让食客沉醉其中；琥珀色的甜藠头炒猪肉选用了本地腌制的甜藠头，猪肉的醇厚与甜藠头的酸甜巧妙融合，脆嫩的藠头中和了猪肉的油脂感，一口下去，鲜、香、甜、酸层层递进，简直是“下饭神器”。除此之外，还有麻辣猪汤锅、香果焖大虾、山珍土鸡蛋等菜品。无论是土生土长的开远人，还是远道而来的游客，都能在这里找到熟悉的味道或是新鲜的惊喜，沉浸式感受阿迷美食的独特魅力。

趣味嗑瓜子大赛则为这场盛宴增添了更多欢乐互动的元素。大赛分为3组进行，随着裁判一声令下，选手们个个火力全开，有的低头慢速进行，讲究一个“稳”字；有的则练就了“快准狠”的技巧，瓜子仁轻松落入手中，旁边的观众纷纷为自己支持的选手加油呐喊，现场欢呼声、笑声此起彼伏，热闹非凡。

随着趣味嗑瓜子大赛的落幕，持续3天的烧烤美食节画上了圆满句号。活动期间，整个夜市人头攒动、生意火爆，累计实现营业收入200余万元。

夜市美食是县域“夜经济”最聚人气的主角。美食之外，如何融入创意、玩出新意是开远市推进“夜经济”提质升级的重点方向之一。近年来，开远在丰富夜间餐饮消费的基础上，持续拓展多元融合路径。南正街夜市依托九天阁文化广场等人文资源，引入剪纸、扎染等非遗技艺展示，让游客在品尝美食的同时，感受中华优秀传统文化的魅力；金板凳夜市深挖烧烤特色，通过引入趣味赛事拓展消费场景，让夜市不只是“吃”的场所，还是人们休闲娱乐、互动交流的好去处。

今年上半年，开远市2个重点夜市累计开展文旅促销活动81场，吸引游客190万人次，实现营业收入4417万元。“创意+夜经济”叠加效应加快释放，让城市夜色更“有料”。