■关注2026年高考 家有高考生，饮食上一定要注意这几点！

十年寒窗的学子们即将迎来人生的重要时刻——高考。除了知识的储备和心态的调整，科学合理的营养支持是帮助考生保持最佳状态、发挥真实水平的重要基石。

均衡膳食：为大脑和身体充满能量

能量基石，稳定续航

大脑主要的能量来源是葡萄糖。足量的粮谷类食物（米饭、面条、馒头、全麦面包等）是提供稳定能量的关键。选择孩子喜欢的主食，适当变换花样，保证粮谷类食物摄入充足。

优质蛋白，加固“防御墙”

蛋白质是维持生理功能和免疫力的基础。鱼虾、畜禽肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等富含优质蛋白的食物不可或缺，能帮助孩子保持充沛的体力，增强对外界病原的抵抗能力。

“好脂肪”，助力思维

DHA和磷脂能促进大脑高效运转。深海鱼（如三文鱼、鳕鱼、鲭鱼等）、虾贝类是DHA的优质来源；蛋黄、动物肝脏（如鸡肝、猪肝、羊肝等）、大豆、花生等富含磷脂。适量摄入这些食物，为思维和记忆添砖加瓦。

维生素等，缓解疲劳

高强度用脑会消耗大量维生素（如维生素A、维生素C、B族维生素等）和铁元素。动物肝脏、新鲜深色蔬果（菠菜、蓝莓、橙子等）、奶类、坚果（如核桃、杏仁等）是这些营养素的最佳食物来源。蔬果中的膳食纤维还能辅助肠道健康，促进消化。

巧吃粗粮，促进思考

糙米、燕麦、红豆、绿豆等粗粮杂豆富含维生素和膳食纤维，特别适合炎热的夏季，既能帮助增进食欲，又能促进大脑更高效、平稳地利用血糖，提升思维效率。

食品安全：守护健康底线

生熟分开

处理食物的刀具、砧板、容器务必生熟分开，避免交叉污染。

清淡新鲜

烹调以清淡为主，避免过于辛辣刺激，确保所有食材新鲜、卫生。

慎选保健食品

理性看待，拒绝“补脑”神话

保健食品仅用于调节机体功能、提高抵抗力，不能治疗疾病，更不是药物。所以，家长和考生们一定要破除“补脑”迷信，我国从未批准过任何有“补脑”功能的保健食品！切莫将希望寄托在保健品上，踏实复习、均衡饮食才是正途。

保健食品选购三原则：

一查标识：认准包装上的“蓝帽子”保健食品标志及批准文号。

二看来源：核对生产企业名称及生产许可证号，可到省级监管部门官网查验真伪。

三对需求：根据自身情况，对照产品备案功能选择，不盲从、不滥用。

需要提醒家长的是，越是临近高考，越不要给孩子改变平常的饮食习惯

饮食注意“三要”“三不要”

高考期间的每一餐饭食都是对考生无声的支持与陪伴，不必焦虑于寻找“神奇食物”，家长精心烹制的日常饮食中已经蕴藏着最本真的力量。高考期间的饮食注意事项主要分为“三要”“三不要”，详情见下图。

（综合中国疾控中心、新华社稿件）