德钦县开展校园食品安全专项检查

近日，德钦县公安局环食药侦大队联合县市场监督管理局、县农业农村局、升平派出所，先后前往德钦县第一中学、德钦县示范小学、德钦县第一小学，开展校园食品安全专项检查暨打击整治假劣肉制品专项行动。

检查组围绕肉制品质量安全，通过实地查看、查阅台账、现场问询等方式，重点检查以下内容：校园食堂食品经营许可证及从业人员健康证持证情况；食材采购索证索票、进货查验及台账记录；肉品检验检疫证明及溯源信息，严防来源不明、未经检疫或不合格肉制品流入校园。同时，检查组查看了食品储存、加工制作、生熟分开、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节的规范操作情况，并排查以次充好、假冒伪劣、过期变质肉制品等违法违规行为，杜绝假劣肉制品危害师生健康。