维西县开展肉制品安全专项检查整治行动

近日，维西县公安局环食药侦大队联合县市场监管局、县农业农村局在全县范围内组织开展生鲜肉、熟食制品安全专项检查整治行动。

在专项检查整治行动中，工作组对农贸市场、商超、生鲜肉铺、赶集日摊铺、熟食加工店等重点场所，通过拉网排查、逐户核验的形式，进行全链条风险隐患排查。

针对生鲜肉，重点核查在售猪牛羊等生鲜肉动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证，核对进货票据与溯源信息，严厉打击销售病死病害肉、注水肉、未经检疫肉及私屠滥宰等违法行为，确保上市肉品来源可查、质量可控。紧盯熟食制品，重点查验经营资质、生产加工环境、原料采购台账、标签标识及保质期，严查非法添加、以次充好、过期变质、三无产品等问题，督促经营者落实防尘防腐、储存保鲜等卫生管理要求。

此次行动共检查生鲜肉铺52家、商超5家、熟食加工店11家。

维西县市场监管局相关负责人表示，下一步维西县将持续保持高压态势，深化行刑衔接，强化线索摸排与案件侦办，常态化开展排查整治，坚决斩断假劣肉制品生产销售链条，全力维护全县食品市场秩序与群众饮食安全。