香格里拉松茸等级划分标准正式发布
7月15日，第四届香格里拉松茸论坛在香格里拉市举行。论坛以标准引领·品牌赋能——“香”溢五洲、“茸”通四海”为主题，集中发布了2026年香格里拉松茸季系列主题活动。作为本次论坛的核心环节，香格里拉松茸等级划分标准正式发布，标志着松茸产业发展迎来里程碑式转折。
发布会上，国家地理标志网运营中心主任李莹对香格里拉松茸省级标准及等级划分标准进行了全面阐述。李莹介绍，香格里拉松茸产业长期以来缺少统一权威的品质分级标准，品级判断多依赖于经验，缺乏量化依据。这一痛点不仅制约了品牌价值的提升，也导致市场流通环节存在以次充好、价格混乱等现象，损害了“香格里拉松茸”地理标志品牌的公信力和溢价能力。此次发布的等级划分标准涵盖“一省标、一团标”双标体系。云南省地方标准《地理标志产品质量要求 香格里拉松茸》于2026年5月9日立项公示；团体标准《香格里拉松茸鲜品质量等级规格》由中国优质农产品开发服务协会审定通过，于2026年7月1日正式立项公示。双标共同落地，标志着香格里拉松茸产业正式告别经验定级、无标可循的粗放时代，全面进入标准化定级、规范化分选、制度化管控、品牌化运营的全新发展阶段。
其中，本次发布的香格里拉松茸鲜品A系列星级分级体系备受关注。该体系建立5A、4A、3A、2A四级量化标准，从菌体完整度、成熟形态、虫孔数量、色泽新鲜度、杂质洁净度、气味口感、子实体长度七大维度精准量化品质，以数据指标替代传统经验定级。5A特级定位出口特级，要求零虫孔、零损伤，菌体完整饱满、形态规整统一；4A精品主打高端礼赠与涉外贸易，品相稳定、无明显破损；3A优品品质均衡，适配高端餐饮及精品商超；2A良品新鲜稳定，满足大众消费需求。该体系的建立旨在规范市场秩序、守护“香格里拉松茸”地理标志产品品质与品牌口碑，持续提升产品附加值和市场话语权，推动产业向品质、品牌、效益全面转型。
香格里拉松茸等级划分标准将贯穿松茸从采挖到销售全链条，覆盖鲜品分级、包装标识、流通溯源等各环节。后续将重点推进标准宣传、全链条标准贯穿、溯源体系建设、品牌保护及产业富民等系列工作，联动各方合力净化市场、规范行业，共同推动香格里拉松茸产业高质量发展。
论坛同期发布了香格里拉松茸在中国食用菌（松茸类、松露类）区域品牌中的价值评估结果，香格里拉松茸品牌价值达44.09亿元，并完成现场授牌。这一数字较往年再创新高，见证了这一地理标志品牌价值的连年攀升。
责任编辑：鲁茸只玛
