香格里拉市开展野生菌食品安全专项宣传活动

近日，香格里拉市市场监督管理局聚焦农贸市场重点场所，开展野生菌食品安全专项宣传监管工作，从源头筑牢食品安全防线。

本次专项工作以辖区农贸市场野生菌交易区为核心，面向商户、市民及游客开展精准化科普宣传。工作人员在农贸市场入口、野生菌摊位等重点区域，通过张贴警示海报、发放宣传资料等方式，展示有毒野生菌样貌、辨别方法及误食危害，普及安全食用知识，提高群众防范意识。对经营摊贩进行一对一宣传提醒，压紧压实经营者责任，要求商户严格执行进货查验制度，严禁购销来源不明、品种不详、无法辨识的野生菌。督促市场开办方落实管理职责，强化摊位日常巡查，完善经营台账，常态化排查安全隐患，严防有毒野生菌流入市场。

针对野生菌安全风险特点，工作人员重点提醒：严禁商户收购、加工、销售不明野生菌；严禁餐饮单位、集体食堂采购无溯源、未辨识的野生菌；严禁销售童茸及开伞松茸。切勿轻信民间流传的所谓“辨别土法”，坚守“不识不食、不熟不吃”原则，杜绝盲目采食野生菌。

下一步，香格里拉市市场监管局将紧盯野生菌上市关键时段，常态化开展巡查监管与科普宣传，持续排查整治安全隐患，规范经营行为，严防群体性食物中毒事件发生，全力守护群众及游客饮食安全。