灵芝菌

（上接2025年11月13日第4版）

“克嗤贝生梓”，黄栗树。高大常绿乔木，生长于海拔2100米以下森林间。春末夏初开花，秋季成熟落果，捡果晒干食用。

“说梓贝生梓”，刺栗树。常绿乔木，有“阿尼说梓”（高山宽叶刺栗）、“阿减说梓”（低海拔刺栗）、“谁梓力”（扑地刺栗）3种。生长于不同的海拔地带，但都会结果。秋、冬成熟，捡果实晒干食用。

“帕梓贝生梓”，麻栗树。落叶乔木，生长于海拔2800米以下森林间。秋季成熟，捡果晒干食用。

“仕凌普”，白刺莓。带刺灌木植物，生长于海拔2600米以下的荒山、荒地、路旁、牧场。春末夏初，边开花边结果边成熟，熟果呈红色。摘果食用，味甜里带酸。

“阿给凌普色”，野白草莓。草质藤本宿根多年生植物。从低海拔的江边河谷至海拔3000米左右的田边、地角、溪旁、牧场等都有生长。春夏开花，边开花边结果边成熟，熟果肥大，呈白色。摘果食用，味甜。

“阿给凌仕志”，野红草莓。草质藤本宿根多年生植物。从低海拔的江边河谷至海拔3000米左右的田边、地角、荒地、牧场均有生长。春、夏开花，边开花边结果边成熟，熟果肥大，呈红色。摘果食用，味酸中带甜。

“仕凌耐”，黑刺莓。带刺灌木，生长于海拔2400米以下田边地角及丛林间。春末开花，夏天熟果，熟果呈黑色。摘果实食用，味甜。

“俄扒除色”，熊刺包。带刺灌木，生长于海拔2600～2800米的深山密林间。春季开花，夏末熟果，熟果呈红色。食用果实，味酸中带甜。

“阿南克生”，地石榴。爬地藤本植物。生长于海拔2400米以下向阳松树林间。入秋熟果，摘果食用，味甜。

五、采集菌子类

“抗突每嗤”“抗每租”“子被梭”，即羊肚菌。农历二月至四月初生长于海拔2100～2800米的蕨菜、山杨柳、水瓜瓜、野核桃等林地和疏林地，是一年中最早生长的菌类。味道鲜美，可制作多种菜肴，具有促进食欲和滋补的功效。

“贝定每嗤”，蝉菌。因菌茎外皮呈金黄色，且功效近似高山虫草而又被称为“金虫草”。农历六月至八月初生长于海拔2100～2400米的刺栗、白栗及其他针阔叶混交林地。炖鸡、蒸鸡蛋、碾粉吞服、生食都可，味道鲜美，具有清肝明目、滋阴壮阳等功效。

“戳咘”，铜绿菌。农历四月底至十月生长于海拔3200米以下的云南松、冷杉林及荒草地间。生长在海拔低处的铜绿菌多呈灰白带紫色，味道更佳，海拔高处生长的铜绿菌多呈紫白色，味微苦。

“腊咘”，虎斑菌。农历六至九月生长于海拔2100～2600米的针叶林及部分杂木林间。表皮有纹，味鲜美，烹调不当会中毒。

“每衣”，虎掌菌。农历六至九月生长于海拔2000～2600米的针叶林及部分杂木林间。味鲜美，烹调不当会中毒。

“桐咘”，松茸，当地人称“鸡丛”。农历五月至十月生长于海拔3500米以下云南松、栗树类森林间，喜片生和续生，最大的单朵可达500克。味道鲜美，香味浓郁，可生食，具有一定抗辐射、滋阴壮阳等功效。

“佐咘”，直译为“老鹰菌”。农历七八月生长于高山青冈栗、羊掌树枯木上，大块丛生，表皮如鹰羽毛色。

“嘿每嗤耐”，黑木耳。农历五至八月生长于栗树类枯桩、朽木间，呈黑色或黑灰色，喜丛生、固生。有软化血管等功效。

“嘿每嗤施”，黄木耳。农历五至八月生长于针叶枯树桩与朽木间，呈金黄色，喜丛生、固生。有软化血管、美容功效。

“资咘”，香菌。农历五至八月生长于海拔2500～2800米的青冈栗枯桩、朽木间，喜丛生、固生。味香，有一定的润肺止咳效果。亦可入药。

“俄咘”，直译为“熊毛菌”。农历七八月生于高山针叶树枯桩上，丛生。

“同缅来”，松毛菌。农历七八月生长于海拔2600米左右的云南松朽木桩上，淡黄色，如线团般丛生。

“每党子每嗤”，当地人称“冷杉鸡丛”。农历六七月生长于海拔2800米以上的冷杉林间，呈灰铜色，喜片生、固生。

“圆咘”，松露，当地人称“猪拱菌”。农历七至十月生长于海拔2000～2400米的云南松及疏林草丛的土层中，形如马铃薯，表皮黑色、肉质白嫩，香味极浓，固生、丛生。具有一定的滋阴壮阳、美白美容功效。

“每姑”，像一窝小鸡，故称作“一窝鸡”“一窝菌”。农历六月至九月末生长于海拔3000米以下的森林中。灰白色，丛生，最大丛可达2.5千克，喜片生和续生。味如鸡汤。

“嗤咘”，当地人称“奶浆菌”。农历六至九月生长于海拔2200～2800米的阔叶林间，亦有少量生于向阳坡针叶林地间。片生或单朵生，可生食，味美。菌身含乳白色浆汁，无浆为假菌，不能食用。

“儿咘”，青头菌。农历五至九月生长于海拔2000～2400米的疏林与路边、矮树丛间。表皮多为绿白色，里层呈白色，青头菌味道鲜美，可生食。

“每裴普”，半边菌。农历五至八月生长于阔叶树枯桩、朽木间，喜丛生、固生，呈半扇形（故得名），白灰色。

“玛贝每嗤”，猪苓菌。农历六至八月生长于有猪茯苓的地上，即有菌必有猪茯苓。丛生、固生，最大的丛生菌重达数千克。具有一定的滋阴壮阳、美容等功效。

“拉米每嗤”，獐毛菌。农历七八月生长于高海拔地带的枯树桩间。呈灰白色，似獐子毛，丛生。

“窝巴每嗤嘎来”，牛肝菌。农历五至九月底生长于海拔2000～2400米的云南松及疏林草丛间。

“波裸克每嗤”，白鸡丛。夏天生于海拔2000米以下有蚂蚁窝的地方。高秆，呈灰白色，丛生、固生，味鲜美。

“每丁里”，野金针菇。农历七八月生于栗树类枯桩、朽木间。朵小，呈淡黄色，丛生、固生。

“阿尼仕每嗤”，红牛肝菌。夏季生长于高海拔地带朽木间，丛生，表皮红色。食多不易消化。

“同轮”，当地人称“布谷馒头”。农历四至六月生于松林间，菌体圆形，表皮淡粉色，丛生、固生。

“同拉那苦”，当地人称“树荷包”。农历六至八月生长于云南松朽木间，丛生、革质、味鲜。具有明显的消炎祛火功效。

“玛达每嗤”，竹菌。夏季生长于高海拔地带原始竹林中三年以上鲜竹竿上，菌体呈黄色、团状。具有明显的消炎祛火功效。

“玛哈仕最咘”，当地人称“刷把菌”。农历五至八月生长于云南松林及杂木林间，团生，呈褐灰色。

“阿丫每嗤”，小黄菌。农历六月至十月初生长于海拔2100～2400米的云南松林或杂木林间，喜片生、续生，味鲜美。

“阿丫衬每嗤”，鸡油菌。夏季生于海拔2100～2600米的松林和部分杂木林间，喜片生，色如鸡油黄，小朵，味鲜美。 （未完待续）