初探迪庆彝族民俗文化

彝族有佩戴耳环、耳坠的习惯，彝族妇女还有刺青纹手的传统习俗。相传，刺青纹手是象征人死后阴魂在阴间所使用的钱币。彝族还认为墨针代表水，只有纹身者焚化上天后才有水喝。彝族的纹手既有宗教的意义，又有美学的情趣。

彝族是善于装饰的民族之一。有一首彝族歌谣唱到，“从头扮到脚，脚上系小铃；从脚扮到头，头上银筐筐。”这是对彝族服饰文化的真实写照。

随着社会的发展，彝族的审美意识也在不断变化，不断地吸收汉族及其它民族的服饰文化，丰富了彝族服饰文化内涵，出现了多元的彝族现代服饰。

俗话说，靠山吃山，靠水吃水。迪庆境内的彝族大多居住于海拔2500～3000米的高寒山区，农牧兼有，居住在“前有良田宜粮，后有高山宜牧”的风水宝地，以种植玉米、苦荞、燕麦、洋芋、黄豆、四季豆，蔓菁等农作物为主。以饲养牛、马、羊、鸡等畜禽为主。由此，决定了彝族的饮食结构，并形成了独具特色的彝族饮食习俗。

在传统上，彝族一日三餐，以苦荞面和燕麦炒面为主食，苦荞经精心筛洗晒干后磨细，用丝绸布或簸箕筛离出精面，食用时用开水搅捏成饼，烧熟或煮熟，没有苦味，可口香甜。

燕麦炒面也是彝族的传统主食之一。燕麦粒经水洗淘后，放入炒锅里炒熟后再加入少许火灰吹扬，去其灰后磨成燕麦炒面，食用香甜。食用燕麦炒面，方便快捷，尤其是在野外食用，只要带上碗筷，就可用冷水或开水调合食用，也可以做成汤圆食用。

彝族也有种植蔓菁、青菜、白菜、葱、蒜等蔬菜的习惯，而蔓菁种植最多。蔓菁不仅是牲畜过冬的最好饲料，也是家庭食用的最佳食物。秋收时节，彝族百姓选最好的蔓菁菜叶制成酸菜，晒干收藏备用。彝族做的酸菜汤肉和酸菜汤鱼，风味独特，深受欢迎。

坨坨肉既是彝族待客的上乘佳肴，又是彝族的主要肉食。具有悠久的传承历史。据民国《中甸县志》记载，“罗罗族（彝族），喜食牛羊肉。”坨坨肉块大，每块约一二两，甚至三四两，冷水煮，煮熟后捞出来，撒上蒜水、盐及花椒粉，即可食用。

自古以来，彝族喜爱饮酒，也能自酿美酒，以荞麦酒为著称。彝族认为“有酒便是宴”，以视“酒足”为敬，大家共饮畅怀。彝族还有“饮酒不用菜”的习惯。

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