新春走基层 | 见手青在维西县试种成功
作者:张燕
发布时间:2026年02月03日 16:53:24

近日,记者从维西倮贡雪山农林科技有限责任公司获悉,该公司在基地内人工培育的见手青试种成功,为维西县人工食用菌产业发展注入了新的动力。据了解,见手青学名中华腐生牛肝菌,因其菌肉在触碰后迅速氧化变为青蓝色而得名。作为云南人餐桌上的一道珍馐,见手青风味独特,深受食客喜爱。以往,野生见手青资源有限,且受季节性制约,市场价格一直居高不下。此次人工培育见手青成功,打破了季节限制,有望实现全年稳定供应,进一步推动当地菌类产业升级。

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