新春走基层 | 见手青在维西县试种成功

近日，记者从维西倮贡雪山农林科技有限责任公司获悉，该公司在基地内人工培育的见手青试种成功，为维西县人工食用菌产业发展注入了新的动力。据了解，见手青学名中华腐生牛肝菌，因其菌肉在触碰后迅速氧化变为青蓝色而得名。作为云南人餐桌上的一道珍馐，见手青风味独特，深受食客喜爱。以往，野生见手青资源有限，且受季节性制约，市场价格一直居高不下。此次人工培育见手青成功，打破了季节限制，有望实现全年稳定供应，进一步推动当地菌类产业升级。