肠道传染病预防要管好“手”与“口”

夏季温度和湿度都较高，致病微生物繁殖速度快，将大大增加食品加工、储运、销售等各环节的污染机会，造成肠道传染病的传播。预防肠道传染病的关键是管好“手”与“口”。

1.注意个人卫生，饭前便后、加工食物之前要洗手；2.在食用各种酱制品或熟肉制品前应重新加热并热透，尽量少食用凉拌菜；3.餐具应经常高温或者用餐具消毒液进行消毒，食物制作和储存要生熟分开；4.尽量少食用易带致病菌的水产品，如甲壳类、贝壳类等水海产品，若要食用时要煮熟蒸透；5.若外出用餐，应选择有卫生许可证的餐馆，不到卫生状况不好的餐馆或路边流动摊贩处就餐；6.注意饮用水卫生，饮用水煮沸后再饮用，若无法饮用开水应选择质量合格的瓶装水或桶装水；7.如出现腹泻症状及时就医，应使用患者自己的餐具及生活用品，尽量不要与家人密切接触，不要为他人准备食物，并注意居住场所的环境家庭消毒。

（来源：中国疾控中心网）